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Bistecca impanata con patate al forno

Bistecca impanata con patate al forno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 50 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 4 bistecche di manzo
  • 2 uova
  • 60 g di farina
  • 400 g di patate
  • 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 rametto di rosmarino
  • 2 foglie di salvia
  • 2 foglie di alloro
  • 30 g di burro
  • sale.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella / Pirofila

Preparazione

  • 1

    Pulite e pelate le patate.

    Tagliare le patate a piccoli pezzi.

    Tritare finemente pochi agli di rosmarino, la salvia e l'alloro.

    Mettete in una ciotola le patate, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale rosmarino, alloro, salvia e mescolare.

    Bistecca impanata con patate al forno
  • 2

    Trasferite in una pirofila ed infornate a 200°C per 40-50 minuti, devono risultare croccanti.

    In una ciotola sbattete le uova.

    Passate le bistecche prima nell'uovo poi nella farina.

    Bistecca impanata con patate al forno
  • 3

    In una padella lasciate soffriggere leggermente il rosmarino rimasto con olio e burro.

    Bistecca impanata con patate al forno
  • 4

    Unite le bistecche e lasciatele rosolare e cuocere per bene.

    Bistecca impanata con patate al forno
  • 5

    Servite le bistecche con le patate.

    Bistecca impanata con patate al forno

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