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Biscottini al cioccolato

Biscottini al cioccolato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Cioccolato fondente 100 gr
  • Burro 50 gr
  • Zucchero semolato 55 gr
  • Uova 1
  • Bacca di vaniglia 1
  • Farina 110 gr
  • Cacao amaro in polvere 15 gr
  • Lievito per dolci 1 pizzico
  • Sale 1 pizzico
  • Zucchero a velo abbondante -
  • Attrezzature

  • Casseruola / Leccarda

Preparazione

  • 1
    Biscottini al cioccolato
  • 2

    Prelevate i semini dalla bacca di vaniglia con l'aiuto di un coltello e tenete da parte.

    Biscottini al cioccolato
  • 3

    Setacciare la farina ed il cacao.

    Biscottini al cioccolato
  • 4

    Insieme ad un pizzico di sale ed il lievito.

    Biscottini al cioccolato
  • 5

    In una casseruola ed a fiamma dolce fate sciogliere il burro con il cioccolato a pezzetti.

    Biscottini al cioccolato
  • 6

    Togliete dal fuoco, aggiungete lo zucchero semolato e continuare a mescolare.

    Biscottini al cioccolato
  • 7

    Aggiungete dunque l'uovo e mescolare ancora.

    Biscottini al cioccolato
  • 8

    Aggiungete anche i semini della bacca di vaniglia.

    Biscottini al cioccolato
  • 9

    Ed infine incorporate il composto di farina e cacao precedentemente preparato, amalgamando bene il tutto.

    Biscottini al cioccolato
  • 10

    Una volta pronto l'impasto preparare, con l'aiuto di un cucchiaio, delle piccole palline.

    Biscottini al cioccolato
  • 11

    E passatele nello zucchero a velo.

    Biscottini al cioccolato
  • 12

    Servendovi di un mestolo forato, fate cadere lo zucchero in eccesso.

    Biscottini al cioccolato
  • 13

    Posizionate i biscottini un pò distanziati l'uno dall'altro sopra una placca forno leggermente imburrata ed infarinata ed infornare per 20 minuti circa in forno preriscaldato a 160°C.

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