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Biscotti variegati

Biscotti variegati

Dosi & Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 50 g di fecola
  • 120 g di burro
  • 40 g di strutto
  • 80 g di zucchero
  • 30 g di zucchero a velo
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • qualche cucchiaio di latte
  • cacao in polvere.

Preparazione

  • 1

    Preparare una frolla con gli ingredienti dati.

    A una parte della frolla, unire del cacao in polvere.

    Creare dei bastoncini di frolla alternando i colori.

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  • 2

    Avvolgere il tutto in un quadrato di frolla.

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  • 3

    Riporre in frigorifero mezz'oretta e tagliare i biscotti.

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  • 4

    Ora stendere e sovrapporre due fogli di frolla.

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  • 5

    Arrotolarli.

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  • 6

    Riporre in frigorifero per 30 minuti e poi tagliare i biscotti.

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  • 7

    Con i resti, mischiare la pasta

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  • 8

    e creare dei simpatici disegni.

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  • 9

    Infornare a 180°C per 10/12 minuti.

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  • 10

    Fare dei bastoncini scuri e coprirli con frolla chiara.

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  • 11

    Unirli e coprirli con frolla scura.

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  • 12

    Quindi, con un'altra chiara.

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  • 13

    Riporre il salsicciotto in frigorifero e poi affettarlo.

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  • 14

    Questo è quello che si otterrà una volta infornati.

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  • 15

    Altra variante, sovrapporre delle sfoglie di frolla bianche e nere.

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  • 16

    Riporre in frigorifero per 30 minuti.

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  • 17

    Affettare.

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  • 18

    Infornare.

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  • 19

    Altra variante: macchiare delle sfoglie di frolla con dei sottili serpentelli di colore opposto.

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  • 20

    Ricavare dei tondi, accoppiarli mettendo all'interno della nutella e della marmellata.

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  • 21

    Creare un anello di frolla e posizionarlo seguendo i contorni di un dischetto o altre formine a scelta in modo da creare dei piccoli contenitori.

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  • 22

    Pigiare un po' i bordi rialzandoli.

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  • 23

    E' possibile anche alternare i colori.

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  • 24

    Una volta infornati, riempirli a piacere: nutella, marmellata, pasticcera ecc.ecc.

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