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Dolci, frutta e dessert

Ciokkyna

Biscotti tedeschi speziati

I lebkuchen sono i famosi biscotti speziati tedeschi, tipici delle feste natalizie.I più famosi sono quelli di Norimberga ricchi di frutta secca, canditi e tantissime spezie tra le quali la noce moscata, lo zenzero e la cannella.Ciokkyna li ha realizzati per noi ed assicura che si meritano di essere gustati almeno una volta!
Biscotti tedeschi speziati

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 8 ore di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Zucchero 150 gr
  • Miele 80 gr
  • Uova 3
  • Nocciole tritate 130 gr
  • Noci 130 gr
  • Arancia candita 50 gr
  • Cedro candito 50 gr
  • Spezie miste (cannella, chiodi di garofano, coriandolo, macis, noce moscata, cardamomo, zenzero, anice) - 28 gr
  • Vaniglia q.b.
  • Lievito per dolci 3/4 di cucchiaino -
  • Attrezzature

  • Carta forno / Frusta elettrica / Teglia

Preparazione

  • 1

    Lavorare in una ciotola lo zucchero, il miele, le uova e la vaniglia fino a quando il composto raddoppia e diventa gonfio e spumoso. Unire il resto degli ingredienti tenendo il lievito alla fine.

    Biscotti tedeschi speziati Biscotti tedeschi speziati
  • 2

    Far riposare in frigorifero tutta la notte.
    Formare delle palline con il composto, aiutandosi bagnando le mani e disporle su un foglio di ostia.

    Biscotti tedeschi speziati
  • 3

    Infornare a 160°C per 15 minuti circa.

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