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Dolci, frutta e dessert

veronica79

Biscotti simil pasta di mandorle

Biscotti simil pasta di mandorle

Dosi & Ingredienti

  • 1 kg di mandorle pelate
  • 800 g di zucchero
  • 200 g di farina
  • 1 tuorlo
  • 1 uovo
  • vermouth q.b.
  • ciliegie candite rosse o verdi (a piacere).

Preparazione

  • 1

    Ecco le mandorle utilizzate per questi biscotti.

    Biscotti simil pasta di mandorle
  • 2

    Tritare le mandolre con parte dello zucchero.

    Biscotti simil pasta di mandorle
  • 3

    Poi versarvi la farina.

    Biscotti simil pasta di mandorle
  • 4

    Unire l'uovo e piano piano il liquore.

    Biscotti simil pasta di mandorle
  • 5

    Impastare con le mani, fino ad ottenre un compsto morbido un po' appiccicoso.

    Biscotti simil pasta di mandorle
  • 6

    Formare delle palline.

    Biscotti simil pasta di mandorle
  • 7

    Schiacciarle leggermente con le mani e collocarvi al centro metà ciliegia.

    Biscotti simil pasta di mandorle
  • 8

    Infornare a 180°C in forno ventilato per 10 minuti.

    Rimarranno piuttosto chiari in superficie.

    Biscotti simil pasta di mandorle Biscotti simil pasta di mandorle

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