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*sandra*

Biscotti per Halloween

Biscotti per  Halloween

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 45 min
  • Cottura 35 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per i biscotti di Jack

  • Muesli e gocce di cioccolato 130 gr
  • Cacao in polvere 1 cucchiaio da tavola
  • Farina integrale 65 gr
  • Farina 00 100 gr
  • Granella di nocciole 50 gr
  • Zucchero semolato 50 gr
  • Zucchero di canna 50 gr
  • Burro morbido 75 gr
  • Lievito per dolci mezza bustina -
  • Uova 1
  • Tuorli 1
  • Per i fantasmini

  • Farina 00 500 gr
  • Zucchero 250 gr
  • Burro 200 gr
  • Lievito per dolci cucchiaino - 1
  • Buccia di limone grattugiata 1
  • Ricotta 250 gr
  • Estratto di vaniglia cucchiaino - 1
  • Cioccolato fondente poco -
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Leccarda / Mattarello

Preparazione

  • 1

    Per i biscotti di Jack: in una ciotola mescolare il muesli, le farine, il cacao, i due tipi di zucchero, la granella di nocciole ed il lievito.

    Unite l'uovo con il tuorlo.

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  • 2

    Il burro morbido.

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  • 3

    E mescolare.

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  • 4

    Sopra una placca foderata di carta forno formate dei biscotti passandone qualcuno nello zucchero di canna ed altri nello zucchero semolato.

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  • 5

    Infornate a 170°C per 15 minuti.

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  • 6

    Per i fantasmini: impastare velocemente la farina, lo zucchero, il burro, il lievito e la scorza del limone.

    Stendete la pasta con il mattarello ad uno spessore di 3-4 millimetri, ricavate dei dischi con un coppapasta e altri biscotti con il bordo smerlato leggermente più grandi dei precedenti.

    In una ciotola e con le fruste elettriche mescolare la ricotta, unite 4-5 cucchiai di zucchero e l'estratto di vaniglia.

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  • 7

    Mettete un cucchiaio di ricotta al centro dei biscotti rotondi.

    Coprite con i biscotti più grandi e premete i bordi per farli ben aderire.

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  • 8

    Infornate a 170°C per circa 20 minuti.

    Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e decorate i biscotti.

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  • 10

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