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Biscotti di Vienna con solo albumi

Biscotti di Vienna con solo albumi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Burro morbido 125 gr
  • Zucchero a velo 50 gr
  • Albume 20 gr
  • Farina 150 gr
  • Sale 1 pizzico
  • Vanillina 1 bustina
  • Per decorare

  • Zucchero a velo poco -
  • Attrezzature

  • Bimby / Carta forno / Leccarda / Sac à poche

Preparazione

  • 1

    Nel bimby (oppure nella planetaria) montare il burro con lo zucchero a velo.

    Biscotti di Vienna con solo albumi
  • 2

    Aggiungete l'albume poco per volta.

    Infine unite la farina, la vanillina ed il sale e mescolare.

    Biscotti di Vienna con solo albumi
  • 3

    Trasferite il composto nella sacca da pasticcere con bocchetta a stella media e distribuite i biscotti ben distanziati tra loro sulla placca dda forno foderata con carta forno.

    Biscotti di Vienna con solo albumi
  • 4

    Infornate a 190°C per 10 minuti, cospargete di zucchero a velo.

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