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Aneema

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Biscotti di pasta frolla montata

Biscotti di pasta frolla montata

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Burro a temperatura ambiente 167 gr
  • Farina 00 167 gr
  • Farina Manitoba 100 gr
  • Zucchero a velo 83 gr
  • Uova 1
  • Vanillina mezza bustina -
  • Sale 1 pizzico
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Leccarda / Sac à poche

Preparazione

  • 1

    In una ciotola e con le fruste elettriche montare bene il burro fino a renderlo cremoso, poi aggiungete lo zucchero e montare ancora.

    Infine unire l’uovo, le farine, pochissimo sale e la vanillina.

    Il composto va lavorato fino a renderlo omogeneo e morbido.

    Trasferite in una sacca da pasticceria e formatei biscotti in una placca da forno rivestita di carta forno.

    Infornate a 170°C per 12-15 minuti.

    Biscotti di pasta frolla montata
  • 2

    Se volete potete decorare con poca marmellata.

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Come montare la panna

Ricette su Biscotti di pasta frolla montata

Biscotti di pasta frolla montata

Biscotti di pasta frolla montata

Montare bene il burro fino a renderlo cremoso, poi aggiungere lo zucchero e montare ancora. Infine, unire l’uovo, le farine, pochissimo sale e la vanillina.

Il composto va lavorato fino a renderlo omogeneo: avrà una consistenza tale che sarà da spremere da una tasca o dalla sparabiscotti, non da stendere e tagliare con le formine.

Infornare a 170°C per 12-15 minuti: i biscotti devono restare bianchi o appena appena dorati. Tolti dal forno saranno morbidi ma vanno lasciati raffreddare.

Dosi & Ingredienti
  • 167 g di burro a temperatura ambiente
  • 167 g di farina 00
  • 100 g di farina Manitoba
  • 83 g di zucchero al velo
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di vanillina
  • 1/2 pizzico di sale.
Preparazione
  • 1

    Montare bene il burro fino a renderlo cremoso, poi aggiungere lo zucchero e montare ancora. Infine, unire l’uovo, le farine, pochissimo sale e la vanillina. Il composto va lavorato fino a renderlo omogeneo: avrà una consistenza tale che sarà da spremere da una tasca o dalla sparabiscotti, non da stendere e tagliare con le formine. Infornare a 170°C per 12-15 minuti: i biscotti devono restare bianchi o appena appena dorati. Tolti dal forno saranno morbidi ma vanno lasciati raffreddare.

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