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Biscotti di farro light

Biscotti di farro light, dei biscotti che fanno passare tutti i sensi di colpa!L'utilizzo della stevia li rende light e adatti anche a coloro che non amano o non possono consumare lo zucchero semplice.
Biscotti di farro light

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina di farro 300 gr
  • Olio di semi 60 ml
  • Stevia in polvere 25 gr
  • Uova 2
  • Lievito per dolci vanigliato - 2 cucchiai da tè
  • Marmellata o confettura q.b.
  • Attrezzature

  • Mattarello / Stampini per biscotti

Preparazione

  • 1

    In una ciotola, monta con le fruste elettriche le uova con la stevia.

    Aggiungi farina e lievito ed amalgama il composto.

    Aggiungi l’olio e impasta.

    Avvolgi l’impasto dei biscotti nella pellicola trasparente e fai riposare in frigorifero per 30 minuti.

    Stendi l'impasto di uno spessore di circa 2 mm, aggiungendo un po' di farina se risulta morbido; taglia i biscotti utilizzando delle formine.

    In metà dei biscotti ritaglia un piccolo cerchio.

    Cuoci in forno caldo a 180°C per circa 20 minuti.

    Disponi nei biscotti pieni la confettura e sovrapponi quelli con il buco.

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