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Gabita

Biscotti di farina di ceci

Biscotti di farina di ceci, ottimi per coloro che non amano o non possono utilizzare la farina di grano.La farina di ceci in questo caso viene unita a quella di cocco, alle nocciole, allo zucchero di canna e all'olio, otterrete dei biscotti gustosi e anche salutari.
Biscotti di farina di ceci

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina di ceci 275 gr
  • Olio 140 gr
  • Acqua 100 ml
  • Farina di cocco 25 gr
  • Nocciole 25 gr
  • Zucchero di canna 140 gr
  • Cannella q.b.
  • Buccia d'arancia q.b.
  • Attrezzature

  • Frullatore

Preparazione

  • 1

    Per prima cosa, tostare la farina di ceci in una padella per 10 minuti, fino a farla scurire un po' e sentire il tipico odore di farina tostata.

    Biscotti di farina di ceci
  • 2

    Riunire in una ciotola nocciole, farina di cocco, zucchero e buccia d'arancia e tritare tutto col minipimer o col mixer.

    Biscotti di farina di ceci Biscotti di farina di ceci
  • 3

    Unire al composto un paio di prese di cannella, secondo i gusti, la farina di ceci e per ultimo acqua e olio; amalgamare bene.

    Biscotti di farina di ceci Biscotti di farina di ceci
  • 4

    Stendere il composto non molto sottile, non ci sarà bisogno di farina perché risulta abbastanza grasso. Con un tagliapasta ricavare dei quadrati, metterli in teglia e i in forno caldo a 180°C per 15 minuti.
    Lasciar intiepidire e togliere dalla teglia.

    Biscotti di farina di ceci Biscotti di farina di ceci

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