Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 300 g di farina
- 125 g di zucchero a velo
- 1 presa di sale
- 1 uovo
- 125 g di burro freddo
- 1/2 bustina di lievito
- 3 o 4 cucchiai di confettura di mirtilli o ciliegie o fragole (o anche nutella).
Preparazione
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1
Ecco gli ingredienti:
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2
Mescolare la farina setacciata con 100 g di zucchero a velo, sale, uovo, burro a pezzettini ed il lievito setacciato.
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3
Impastare rapidamente il tutto fino ad ottenere un impasto liscio.
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4
Stendere la pasta in una sfoglia di 4 o 5 mm.
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5
Poi, con uno stampino, ritacavare dei dischetti del diametro di 8 cm e, con uno stampino più piccolo, praticare un foro centrale sulla metà di esse.
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6
Disporli distanziati sulla lastra del forno foderata con carta da forno e cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 190-200°C per 10 minuti circa.
Dopo la cottura, spalmare la confettura sul lato inferiore dei dischetti non forati, cospargere quelli forati con lo zucchero a velo rimasto e sovrapporli ai primi.
Note
- Le dosi indicate sono per 13 biscotti.
