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Dolci, frutta e dessert

fragola1983

Biscotti danesi alle mandorle

Biscotti danesi alle mandorle

Dosi & Ingredienti

  • 150 g di farina bianca
  • 125 g di burro
  • 50 g di zucchero
  • 25 g di mandorle tritate finemente
  • 1/4 di cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 1 uovo grosso
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti utilizzati per realizzare questi biscotti.

    Biscotti danesi alle mandorle
  • 2

    Setacciare la farina e un pizzico di sale.

    Biscotti danesi alle mandorle
  • 3

    Incorporare il burro fino ad ottenere un composto granuloso, quindi lo zucchero e le mandorle.

    Biscotti danesi alle mandorle
  • 4

    Unire l'uovo montato appena e la vaniglia, senza mescolare troppo.

    Inserire la punta a stella da 1 cm nella tasca da pasticcere. Riempirla con il composto.

    Biscotti danesi alle mandorle
  • 5

    Formare degli anelli di 5 cm di diametro collocandoli sulle piastre a 2,5 cm di distanza.

    Biscotti danesi alle mandorle
  • 6

    Tenerli nel frigorifero per 30 minuti.

    Cuocere in forno già caldo a 200 °C per 8-10 minuti finchè saranno dorato ai bordi. Lasciarli raffreddare su una griglia.

    Biscotti danesi alle mandorle

Note

  • Dosi per circa 20 biscotti.

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