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Biscotti d'avena

Biscotti d'avena, rustici e salutari per chi non dimentica mai di strizzare l'occhio non solo al sapore ma anche a ciò che fa davvero bene.scheno79 ce li propone e ci fa vedere come si preparano.
Biscotti d'avena

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Zucchero 125 gr
  • Burro 125 gr
  • Fiocchi di avena 310 gr
  • Farina 180 gr
  • Sale 1 pizzico
  • Bicarbonato 1/2 cucchiaino -
  • Cremor tartaro 1/2 cucchiaino -
  • Acqua 60 ml
  • Estratto di vaniglia cucchiaino - 1
  • Attrezzature

  • Carta forno / Teglia

Preparazione

  • 1

    Iniziamo lavorando insieme il burro e lo zucchero.

    Biscotti d'avena
  • 2

    Quindi uniamo l'avena, lavorando finché questa non assorbe tutta la crema di burro.

    Biscotti d'avena
  • 3

    Uniamo da una parte tutti i rimanenti ingredienti secchi.

    Biscotti d'avena
  • 4

    In un dosatore mescoliamo acqua e vaniglia.

    Biscotti d'avena
  • 5

    Quindi uniamo alternatamente il mix di ingredienti secchi e quello d'acqua al composto iniziale di avena, fino a ottenere un impasto granuloso che si compatta al tatto.

    Biscotti d'avena
  • 6

    Dopo aver compattato l'impasto a mano, stendiamolo col matterello, aiutandoci con le mani, in una sfoglia piuttosto spessa e ritagliate le forme che preferiamo.

    Biscotti d'avena
  • 7

    Disponiamo i biscotti su una teglia foderata con carta forno e inforniamo in forno caldo a 180°C per circa 10 minuti o finché il contorno del biscotto inizia a dorare.

Come stendere

Ricette su Biscotti d'avena

Biscotti d'avena e cacao

Biscotti d'avena e cacao

Mettete tutti gli ingredienti tranne la farina in una ciotola e amalgamare bene, quindi aggiungere la farina un po' alla volta finchè non otterrete un impasto facilmente lavorabile.

Dosi & Ingredienti
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 2 tazze
  • Avena 2 tazze
  • Cioccolato in polvere 2 tazze
  • Zucchero 2 tazze
  • Uova 2
  • Burro o margarina ammorbito 6 cucchiai da tavola
  • Lievito 1 cucchiaio da tavola
  • Sale 1 pizzico
  • Attrezzature
  • Carta forno / Ciotola / Forno / Teglia
Preparazione
  • 1

    Mettete tutti gli ingredienti tranne la farina in una ciotola e amalgamare bene, quindi aggiungere la farina un po' alla volta finchè non otterrete un impasto facilmente lavorabile.

    Biscotti d'avena e cacao Biscotti d'avena e cacao Biscotti d'avena e cacao
  • 2

    A questo punto riscaldate il forno a 180° e imburrate una teglia o un foglio di carta da forno. Con le mani imburrate fate delle palline di circa 2 cm di diametro e disponetele non troppo vicine fra loro.

    Biscotti d'avena e cacao
  • 3

    Infornate per circa 10-15 minuti, quindi toglieteli, lasciateli freddare, metteteli in un contenitore ermetico e mangiateli quando volete.

    Biscotti d'avena e cacao
Come amalgamare
Come imburrare uno stampo

Biscotti avena e cioccolato

Biscotti avena e cioccolato

Biscotti avena e cioccolato, si avete letto bene avena e cioccolato! Si, può essere che l'avena non vi sembri un ingrediente gustoso e goloso ma vedrete che, se utilizzato con sapienza, potrà riservarvi gradi soddisfazioni come in questi biscotti!

Dosi & Ingredienti
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Burro 100 gr
  • Fiocchi di avena 300 gr
  • Cioccolato fondente q.b.
  • Farina 00 1 cucchiaio da tavola
  • Lievito per dolci 1 cucchiaio da tè
  • Uova 1
  • Zucchero 150 gr
  • Attrezzature
  • Tritatutto
Preparazione
  • 1

    Tritare i fiocchi d'avena.

    Biscotti avena e cioccolato
  • 2

    Sciogliere il burro e aggiungere i fiocchi d'avena.

    Biscotti avena e cioccolato
  • 3

    In una ciotola montare l'uovo con lo zucchero.

    Biscotti avena e cioccolato
  • 4

    Aggiungere la farina e il lievito.

    Biscotti avena e cioccolato
  • 5

    Aggiungere il composto di uovo e zucchero.

    Biscotti avena e cioccolato
  • 6

    Amalgamare bene.

    Biscotti avena e cioccolato
  • 7

    Mettere un po' di composto su una teglia coperta di carta da forno, cercando di dare una forma rotonda, aiutandosi, per esempio, con il dorso di un cucchiaio.

    Biscotti avena e cioccolato
  • 8

    Cuocere in forno a 175°C per 15 minuti circa. Sciogliere il cioccolato e farcire i biscotti.

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