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Biscotti con farina di riso

Biscotti con farina di riso

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 00 360 gr
  • Farina di riso 180 gr
  • Burro 220 gr
  • Uova 2
  • Zucchero 120 gr
  • Vanillina 1 bustina
  • Zucchero da cospargere sopra i biscotti - q.b.
  • Attrezzature

  • Impastatrice / Stampo rettangolare

Preparazione

  • 1
    Biscotti con farina di riso
  • 2

    Mettete tutti gli ingredienti nell'impastatrice e impastare.

    Biscotti con farina di riso
  • 3

    Trasferite la pasta sopra una spianatoia e impastare con le mani fredde per pochi secondi, avvolgete la pasta nella pellicola e fate riposare in frigo per 30 minuti.

    Biscotti con farina di riso
  • 4

    Imburrate leggermente uno stampo rettangolare 25x30 cm (in questo caso uno stampo rettangolare con il fondo removibile ma uno stampo normale va benissimo).

    Biscotti con farina di riso
  • 5

    Stendete l'impasto sulla stampo e spolverizzate bene di zucchero semolato.

    Biscotti con farina di riso
  • 6

    Infornate a 180°C per 30 minuti, deve essere appena colorato sopra e sotto, cosi l'interno resta morbido.

    Biscotti con farina di riso
  • 7

    Tagliate a pezzettoni.

    Biscotti con farina di riso Biscotti con farina di riso

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