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Biscotti alle nocciole

Biscotti alle nocciole

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 15 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 500 gr
  • Burro morbido 150 gr
  • Uova 2
  • Tuorlo d'uovo 1
  • Zucchero 200 gr
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Estratto di vaniglia cucchiaino - 1
  • Scorza grattugiata di limone 1
  • Gocce di cioccolato 100 gr
  • Nocciole tritate grossolanamente 200 gr
  • Latte circa - 50 ml
  • Attrezzature

  • Carta forno / Ciotola / Leccarda

Preparazione

  • 1

    In una ciotola mettete lo zucchero ed il burro.

    Biscotti alle nocciole
  • 2

    Lavorate fino ad ottenere una crema e unite le uova, la farina ed il lievito.

    Biscotti alle nocciole
  • 3

    Aggiungete anche l'estratto di vaniglia.

    Biscotti alle nocciole
  • 4

    Aggiungete le nocciole, il cioccolato e la scorza del limone.

    Biscotti alle nocciole
  • 5

    Mescolare e trasferite il composto sopra una spianatoia .

    Impastare bene, se l'impasto dovesse risultare troppo duro aggiungete poco latte alla volta.

    Biscotti alle nocciole
  • 6

    Continuate ad impastare e fate riposare l'impasto per 10 minuti.

    Biscotti alle nocciole
  • 7

    Nel frattempo foderate una placca da forno con della carta forno.

    Dividete l'impasto in 3 parti e ricavate dei filoncini schiacciandoli leggermente al centro e trasferteli sopra la placca.

    Biscotti alle nocciole
  • 8

    Infornare a 170°C per 10 minuti.

    Biscotti alle nocciole
  • 9

    Toglieteli dal forno e fate raffreddare per 5 minuti.

    Con un coltello affilato tagliare i filoni trasversalmente formando dei biscotti.

    Biscotti alle nocciole
  • 10

    Rimetteteli nella placca da forno.

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  • 11

    E infornate fino a quando diventano dorati, ci vorranno circa 15 minuti ma controllate spesso.

    Biscotti alle nocciole

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