Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 500 g di mandorle pelate e tostate
- 500 g di farina
- 500 g di zucchero
- 1 limone (succo)
- 1 bicchierino di S.Marzano
- 1 bustina cannella
- 2 bustine vanillina
- 1 pizzico di bicarbonato per dolci
- 3 uova intere
- latte tiepido q.b.
- Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Tostare le mandorle già pulite.
Amalgamare, direttamente sul tagliere, tutti gli ingredienti solidi (farina, zucchero, cannella, vanillina, bicarbonato e le mandorle).
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2
Unire, quindi, anche i liquidi.
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3
Fino ad ottenere un impasto abbastanza solido.
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4
Formare dei filoncini fino ad esaurire l'impasto, infarinare una teglia per biscotti, quindi disporvi i filoncini.
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5
Infornare a circa 180°C per 20 minuti (devono risultare appena dorati).
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6
Sfornare e tagliare i filoncini a pezzetti.
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7
Disporli in una teglia.
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8
Infornare nuovamente a 180°C per circa 30 minuti finchè saranno ben cotti.
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9
Cospargerli, a piacere, di zucchero a velo.
Conservarli in buste di plastica.
