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Asìa88

Biscotti alle mandorle della suocera

Biscotti alle mandorle della suocera

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di mandorle pelate e tostate
  • 500 g di farina
  • 500 g di zucchero
  • 1 limone (succo)
  • 1 bicchierino di S.Marzano
  • 1 bustina cannella
  • 2 bustine vanillina
  • 1 pizzico di bicarbonato per dolci
  • 3 uova intere
  • latte tiepido q.b.
  • Attrezzature

  • Teglia

Preparazione

  • 1

    Tostare le mandorle già pulite.
    Amalgamare, direttamente sul tagliere, tutti gli ingredienti solidi (farina, zucchero, cannella, vanillina, bicarbonato e le mandorle).

    Biscotti alle mandorle della suocera
  • 2

    Unire, quindi, anche i liquidi.

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  • 3

    Fino ad ottenere un impasto abbastanza solido.

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  • 4

    Formare dei filoncini fino ad esaurire l'impasto, infarinare una teglia per biscotti, quindi disporvi i filoncini.

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  • 5

    Infornare a circa 180°C per 20 minuti (devono risultare appena dorati).

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  • 6

    Sfornare e tagliare i filoncini a pezzetti.

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  • 7

    Disporli in una teglia.

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  • 8

    Infornare nuovamente a 180°C per circa 30 minuti finchè saranno ben cotti.

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  • 9

    Cospargerli, a piacere, di zucchero a velo.
    Conservarli in buste di plastica.

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