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Dolci, frutta e dessert

Susanna66

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Biscotti all'anice

Biscotti all'anice: frollini gustosi e leggermente digestivi grazie alla presenza dell'anice.Come tutti i frollini sono facilissimi da realizzare, non vi resta che accendere il forno e mettere le mani in pasta! SI tratta di solcetti molto profumati e aromatici che si sposano benissimo sia a fine pasto, magari con un caffè o un digestivo, oppure per una merenda golosa. Provate questa ricetta, seguendo il passo passo di certo riuscirete! Se cercate altre ricette di biscottini sfiziosi vi proponiamo di provare la ricetta delle ciambelline al vino: facilissime!

Biscotti all'anice

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 40 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 00 450 gr
  • Burro 230 gr
  • Zucchero a velo 180 gr
  • Uova 1
  • Buccia di limone grattugiata 1
  • Lievito cucchiaino - 1
  • Sale 1 pizzico
  • Liquore all'anice 1 bicchierino
  • Albumi 1
  • Granella di mandorle q.b.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Teglia

Preparazione

  • 1

    Per realizzare la ricetta dei biscotti all'anice è necessario lavorare tutti gli ingredienti velocemente, farne un panetto, avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigorifero per 40 minuti.

    Biscotti all'anice
  • 2

    Passato tale tempo, fare dei lunghi cordoncini, e poi tagliarli e formare delle ciambelline.

    Biscotti all'anice
  • 3

    Spennellarle con l'albume sbattuto.

    Biscotti all'anice
  • 4

    Passarle nella granella dalla parte pennellata.

    Biscotti all'anice
  • 5

    Metterle su carta forno in una teglia.

    Biscotti all'anice
  • 6

    E infornare a 180°C per 15 minuti circa.

    Biscotti all'anice

Consiglio

  • Che altro tipo di granella potrei utilizzare?

    Puoi utilizzare sia quella di nocciole che quella di zucchero, otterrai ottimi risultati con entrambe!

    Posso conservare questi biscotti?

    Certo, mettili all'interno di una scatola di latta.

    Al posto dell'anice cosa posso mettere?

    Puoi utilizzare anche del semplice vino bianco o dello spumante.

Ricette su Biscotti all'anice

Biscotti all'anice con soli albumi

Biscotti all'anice con soli albumi

Biscotti all'anice con soli albumi, leggerissimi e perfetti a fine pasto grazie alla presenza dei semini di anice. Robbola ci spiega come prepararli, rimarrete meravigliati dalla bontà! Spesso capita di avere degli albumi e non si sa mai come utilizzarli, bene questo è proprio il modo giusto per farlo! Seguite il passo passo della nostra amica e vedrete che meraviglia e che bontà! Se amate poi i biscotti da dessert, vi proponiamo di realizzare anche le ricetta delle ciambelline al vino e cannella: speciali!

Dosi & Ingredienti
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 00 400 gr
  • Zucchero 200 gr
  • Albumi 2
  • Burro morbido 100 gr
  • Latte 80 ml
  • Liquore all'anice 1 bicchierino
  • Scorza di limone 1
  • Lievito 1 bustina
  • Attrezzature
  • Ciotola
Preparazione
  • 1

    Quando volete fare i biscotti all'anice con soli albumi, in una ciotola bisogna setacciare la farina con il lievito e unirvi lo zucchero. Al centro disporre gli albumi, l'anice, il latte e la scorza di limone.

    Biscotti all'anice con soli albumi Biscotti all'anice con soli albumi
  • 2

    Impastare fino ad ottenere un panetto liscio. E' un impasto morbido e si ottiene velocemente.

    Biscotti all'anice con soli albumi
  • 3

    Dare ai biscotti la forma preferita, come delle ciambelline. Spennellare con latte. Informare a 180°C per 20 minuti circa.

Consiglio
  • Al posto dei cerchietti posso fare anche dei semplici bastoncini?

    Certo, il sapore non ne risentirà.

    Posso aggiungere anche della cannella?

    Sì ci sta bene!

    Quanto tempo si conservano?

    All'interno di una latta si conservano per 10 giorni circa.

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