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NicolettaP

Biscotti al vino bianco ed olio extravergine

Biscotti al vino bianco ed olio extravergine, biscotti un po' diversi dai soliti frollini ottimi per chi predilige l'olio di qualità al burro.Semplicissimi da realizzare, gustosissimi da consumare!
Biscotti al vino bianco ed olio extravergine

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 00 500 gr
  • Zucchero 2 bicchieri
  • Vino bianco 1 bicchiere
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 3/4 di bicchiere -
  • Mandorle 250 gr
  • Attrezzature

  • Carta forno / Teglia / Tritatutto

Preparazione

  • 1

    Preriscaldate il forno a 200°C e tostate le mandorle disponendole su della carta forno. Una volta pronte, lasciatele raffreddare e abbassate la temperatura del forno a 180°C.

  • 2

    In una planetaria, o su una spianatoia, create un impasto morbido incorporando alla farina l’olio a filo, il vino e uno dei due bicchieri di zucchero, lasciandone uno da parte.
    Lavorate l’impasto fino a renderlo omogeneo. Formate un panetto e tenete da parte.

  • 3



    Tritate le mandorle raffreddate molto grossolanamente ed aggiungetele all’impasto; lasciatene alcune intere.

  • 4



    Stendete l’impasto dello spessore di 1 cm, date la forma che preferite ai vostri biscotti e passateli nell’altro bicchiere con lo zucchero semolato.

  • 7



    Infornate per circa 30 minuti, o finché il biscotto non sarà ben dorato.

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