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Dolci, frutta e dessert

Tammy30

Biscotti al mosto

Biscotti al mosto, un biscotto antico dai sapori di una volta quando lo zucchero non esisteva ed il dolce era costituito dalla frutta e dai suoi sottoprodotti come per l'appunto il mosto d'uva.Tammy30 ce li ripropone rivisitati in chiave moderna con l'ausilio degli ingredienti a disposizione oggigiorno.
Biscotti al mosto

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti difficile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Uova 3
  • Vanillina 1 bustina
  • Zucchero 300 gr
  • Burro 100 gr
  • Uvetta 50 gr
  • Semi di anice 50 gr
  • Mosto di vino 1/2 bicchiere -
  • Lievito per dolci una bustina e 1/2 -
  • Farina 00 q.b.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Leccarda / Spianatoia

Preparazione

  • 1

    Impastate tutti gli ingredienti su una spianatoia, l'impasto dovrà avere la consistenza della frolla.

    Formate dei cilindretti (come quando si fanno gli gnocchi) dello spessore di circa 1,5 - 2 cm e tagliateli lunghi circa 15 cm.

    Formate delle ciambelline, mettete su una placca foderata di carta da forno e infornate nel forno a180°. Cuocetele 10-15 minuti, ma è meglio controllare spesso.

    Biscotti al mosto

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