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Dolci, frutta e dessert

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Biscotti al cocco

I biscotti al cocco sono un grande classico, per un tradizionale the oppure per la colazione. Prepararli insieme ai bambini è un gioco divertente, anche perchè in pochissimi minuti sono pronti e sfornati!

Biscotti al cocco

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 120 gr
  • Burro 100 gr
  • Uova 1
  • Zucchero 60 gr
  • Farina di cocco 50 gr
  • Lievito vanigliato 2 bustine
  • Sale 1 pizzico
  • Latte intero q.b.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Leccarda

Preparazione

  • 1

    Unire tutti gli ingredienti in un recipiente e impastare fin che tutto il burro sarà ben assorbito.

    Biscotti al cocco
  • 2

    Quindi, fare dei biscotti alti un paio di cm, accomodarli sulla placca coperta di carta da forno.

    Biscotti al cocco
  • 3

    Infornare a 170°C con questa forma per 10 minuti circa.
    Alla fine riescono così e sono veramente buoni.

    Biscotti al cocco

Ricette su Biscotti al cocco

Ricetta dei biscotti al cocco

Ricetta dei biscotti al cocco

In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti unendo la farina a cucchiaiate.

Dosi & Ingredienti
  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Zucchero 100 gr
  • Sale 1 pizzico
  • Latte mezzo bicchiere -
  • Olio 2 cucchiai da tavola
  • Farina 2 cucchiai da tavola
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Farina di cocco 200 gr
  • Vasetto di yogurt 1
  • Attrezzature
  • Carta forno / Ciotola / Leccarda
Preparazione
  • 1

    In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti unendo la farina a cucchiaiate.

    Ricetta dei biscotti al cocco Ricetta dei biscotti al cocco Ricetta dei biscotti al cocco
  • 2

    Con l'impasto ottenuto formate delle palline e disponete in una placca da forno foderata di carta forno. Infornate a 180°C per circa 10 minuti, devono diventare dorate.

    Ricetta dei biscotti al cocco Ricetta dei biscotti al cocco Ricetta dei biscotti al cocco Ricetta dei biscotti al cocco

Biscotti al Cocco Cuor di Amarena

Biscotti al Cocco Cuor di Amarena

Biscottini al Cocco con Cuore di Amarena

Dosi & Ingredienti
  • Farina 230 gr
  • Farina di cocco 30 gr
  • Uova 1
  • Tuorlo d'uovo 1
  • Burro 125 gr
  • Zucchero 70 gr
  • Vaniglia 1 bustina
  • Lievito per dolci 1 cucchiaio da tè
  • Sale 1 pizzico
  • Marmellata di amarene q.b.
  • Fiori di zucchero meglio a forma di cuore - q.b.
Preparazione
  • 1

    Biscottini al Cocco con Cuore di Amarena

    Biscotti al Cocco Cuor di Amarena
  • 2

    Deliziosi biscottini

    Biscotti al Cocco Cuor di Amarena
  • 3

    per vivere insieme dolci momenti..

    Biscotti al Cocco Cuor di Amarena
  • 4

    Ottimi per l'occasione... per festeggiare S.Valentino

    Biscotti al Cocco Cuor di Amarena Biscotti al Cocco Cuor di Amarena
  • 5

    Mettere nel robot, con la foglia, la farina miscelata con il lievito e il burro freddo e a pezzetti, cominciare ad impastare al minimo, far sabbiare. Aggiungere le uova, lo zucchero il pizzico di sale,la vaniglia e la farina di cocco, proseguire a velocità minima per 1 minuto, poi alzare a 2 fino ad amalgamare gli ingredienti, raccogliere l'impasto e formare una palla, coprire con pellicola e far riposare in frigo per 40/60 minuti. Stendere l'impasto nello spessore di 1 cm. tagliare le formine a cuore, con lo stampino più piccolo formare il cuore centrale. Mettere un pò di marmellata al centro e coprire con l'altro a forma di cuore.

    Biscotti al Cocco Cuor di Amarena
  • 6

    Cuocere a 180° per 10/15 minuti circa.

    Biscotti al Cocco Cuor di Amarena
  • 7

    Buon S. Valentino!! Ciao alla prossima ricettina !

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