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Dolci, frutta e dessert

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Biscotti al cocco

I biscotti al cocco sono davvero una coccola golosa. Il loro profumo, il loro sapore, la loro consistenza, rendono questo dolcetto davvero irresistibile. E poi sono così talmente facili da fare che davvero non potrai rinunciare! Ecco come realizzarli e come farli buonissimi: seguite il passo passo del nostro mitico Ropa55,  vedrete che meraviglia e sentirete che profumo riempirà la vostra cucina! Se ami particolarmente il sapore di questo frutto tropicale, ti invitiamo a provare anche la ricetta della crostata al cocco: ottima!

Biscotti al cocco

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 120 gr
  • Burro 100 gr
  • Uova 1
  • Zucchero 60 gr
  • Farina di cocco 50 gr
  • Lievito vanigliato 2 bustine
  • Sale 1 pizzico
  • Latte intero q.b.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Leccarda

Preparazione

  • 1

    Quando volete realizzare la ricetta dei biscotti al cocco per prima cosa è necessario unire tutti gli ingredienti in un recipiente e impastare fin che tutto il burro sarà ben assorbito.

    Biscotti al cocco
  • 2

    Quindi, fare dei biscotti alti un paio di cm, accomodarli sulla placca coperta di carta da forno.

    Biscotti al cocco
  • 3

    Infornare a 170°C con questa forma per 10 minuti circa.
    Alla fine riescono così e sono veramente buoni.

    Biscotti al cocco

Consiglio

  • Potrei aggiungere delle gocce di cioccolato?

    Sì verranno ancora più buoni!

    Posso farli a bastoncino?

    Certo, tieni conto però che tendono sempre ad allargarsi un po' in cottura.

    Quanti biscotti vengono fuori con questa ricetta?

    Direi circa unaa ventina ma dipende dalla grandezza.

Ricette su Biscotti al cocco

Ricetta dei biscotti al cocco

Ricetta dei biscotti al cocco

Se cerchi una ricetta dei biscotti al cocco, facile e veloce eccola! Ci è stata lasciata da una nostra aiutante sul forum e ci è piaciuta tanto per la sua semplicità! Provate questa versione che ben si presata ad essere elaborata anche da chi non è un provetto pasticcere. Questi dolcetti al cocco sono buonissimi e sono perfetti da abbinare al thè delle cinque, oppure ancora per tutte le pause golose. Oltre che buoni e fragranti, questi biscotti sono belli da vedere e potrebbero essere anche un regalino perfetto per una persona cara. Se cerchi altre ricette col cocco, puoi provare anche ad abbinarlo con i gamberi per un piatto davvero particolare!

Dosi & Ingredienti
  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Zucchero 100 gr
  • Sale 1 pizzico
  • Latte mezzo bicchiere -
  • Olio 2 cucchiai da tavola
  • Farina 2 cucchiai da tavola
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Farina di cocco 200 gr
  • Vasetto di yogurt 1
  • Attrezzature
  • Carta forno / Ciotola / Leccarda
Preparazione
  • 1

    Per fare la ricetta dei biscotti al cocco, in una ciotola mescolare tutti gli ingredienti unendo la farina a cucchiaiate.

    Ricetta dei biscotti al cocco Ricetta dei biscotti al cocco Ricetta dei biscotti al cocco
  • 2

    Con l'impasto ottenuto formate delle palline e disponete in una placca da forno foderata di carta forno. Infornate a 180°C per circa 10 minuti, devono diventare dorate.

    Ricetta dei biscotti al cocco Ricetta dei biscotti al cocco Ricetta dei biscotti al cocco Ricetta dei biscotti al cocco
Consiglio
  • Potrei farli con lo zucchero di canna?

    Certo, avranno un colore più scuro ma saranno ugualmente ottimi!

    E se volessi conservarli?

    Puoi metterli in una scatola di latta per 10 giorni al massimo.

    Si sono scuriti molto, cosa posso fare?

    Ogni forno è a sé stante quindi prova a diminuire la temperatura di qualche grado.

Biscotti al Cocco Cuor di Amarena

Biscotti al Cocco Cuor di Amarena

Se cerchi l'idea vincente per far felice il tuo o la tua partner i biscotti al cocco cuor di amarena sono proprio quelli che fanno al caso tuo! Facili, buoni e belli da vedere sono perfetti anche per fare un regalo speciale ad una persona che si vuol bene, come la mamma o la nonna! Ecco la ricetta per farli buonissimi e se ami alla follia questo ingrediente, prova anche la ricetta del ciambellone al cocco: favoloso!

Dosi & Ingredienti
  • Farina 230 gr
  • Farina di cocco 30 gr
  • Uova 1
  • Tuorlo d'uovo 1
  • Burro 125 gr
  • Zucchero 70 gr
  • Vaniglia 1 bustina
  • Lievito per dolci 1 cucchiaio da tè
  • Sale 1 pizzico
  • Marmellata di amarene q.b.
  • Fiori di zucchero meglio a forma di cuore - q.b.
Preparazione
  • 1

    Ecco il risultato finale dei biscottini al Cocco con Cuore di Amarena

    Biscotti al Cocco Cuor di Amarena
  • 2

    Deliziosi biscottini

    Biscotti al Cocco Cuor di Amarena
  • 3

    per vivere insieme dolci momenti..

    Biscotti al Cocco Cuor di Amarena
  • 4

    Ottimi per l'occasione... per festeggiare S.Valentino

    Biscotti al Cocco Cuor di Amarena Biscotti al Cocco Cuor di Amarena
  • 5

    Mettere nel robot, con la foglia, la farina miscelata con il lievito e il burro freddo e a pezzetti, cominciare ad impastare al minimo, far sabbiare. Aggiungere le uova, lo zucchero il pizzico di sale,la vaniglia e la farina di cocco, proseguire a velocità minima per 1 minuto, poi alzare a 2 fino ad amalgamare gli ingredienti, raccogliere l'impasto e formare una palla, coprire con pellicola e far riposare in frigo per 40/60 minuti. Stendere l'impasto nello spessore di 1 cm. tagliare le formine a cuore, con lo stampino più piccolo formare il cuore centrale. Mettere un pò di marmellata al centro e coprire con l'altro a forma di cuore.

    Biscotti al Cocco Cuor di Amarena
  • 6

    Cuocere a 180° per 10/15 minuti circa.

    Biscotti al Cocco Cuor di Amarena
  • 7

    Buon S. Valentino!! Ciao alla prossima ricettina !

Consiglio
  • Posso utilizzare anche una frolla alla vaniglia?

    Certo che sì, verranno ottimi lo stesso!

    Per quanto tempo posso conservare questi biscotti?

    Per una settimana circa chiusi in una latta porta biscotti.

    Al posto dell'amarena cosa potrei mettere?

    Puoi utilizzare della semplice crema di nocciole che ci sta benissimo!

Guarda anche