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Dolci, frutta e dessert

Cicci-san

Biscotti al cioccolato

Biscotti al cioccolato

Dosi & Ingredienti

  • Burro g. 100
  • cioccolato fondente g. 150
  • farina g. 150
  • zucchero g. 100
  • 2 uova
  • - noci o nocciole
  • una bustina di vanillina
  • un pizzico di lievito
  • sale quanto basta
  • (cioccolato per la copertura).

Preparazione

  • 1

    Fondere il cioccolato ed il burro a bagnomaria, intanto sbattere bene le uova con lo zucchero e la vanillina; incorporarvi il cioccolato sciolto, sempre mescolando, e la farina setacciata con il lievito; infine aggiungere le nocciole spezzettate grossolanamente.

    Rovesciare la preparazione in una teglia antiaderente e passare in forno caldo (180°) per circa mezzora.

  • 2

    Sfornare e lasciar raffreddare; sciogliere il cioccolato da copertura e distribuirlo sulla superficie del dolce, lasciar indurire e dividere in pezzetti.

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