Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

venere78

/5

Biscotti al cioccolato ultra fondente

Biscotti al cioccolato, si ma non dei biscotti al cioccolato qualsiasi bensì i famosi biscottoni con le gocce di cioccolato americani!Vediamo come li prepara venere78 e mani in pasta!
Biscotti al cioccolato ultra fondente

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Cioccolato fondente al 70% 160 gr
  • Farina 120 gr
  • Burro 100 gr
  • Zucchero 40 gr
  • Zucchero di canna 40 gr
  • Nocciole 50 gr
  • Uova 1
  • Lievito in polvere 1 cucchiaio da tè
  • Essenza di vaniglia 1 cucchiaio da tè
  • Attrezzature

  • Carta forno / Teglia

Preparazione

  • 1

    Mettere il cioccolato sul tagliere e ridurlo in scagliette con un coltello pesante.

    Biscotti al cioccolato ultra fondente
  • 2

    Setacciare la farina con il lievito.
    Raccogliere il burro, morbido a pezzetti in una terrina insieme ai 2 tipi di zucchero e montare bene.
    Unire l'uovo sbattuto, a temperatura ambiente.

    Biscotti al cioccolato ultra fondente
  • 3

    Continuando a mescolare, unire poco alla volta la farina, poi la frutta secca, il cioccolato e la vaniglia.

    Biscotti al cioccolato ultra fondente
  • 4

    Fare dei mucchietti e distribuirli su una teglia rivestita di carta forno, distanziandoli di circa 5 cm.

    Biscotti al cioccolato ultra fondente
  • 5

    Mettere in forno a 170°C per circa 15 minuti, in ogni caso fino a quando i bordi non cominceranno a diventare scuri.
    A cottura ultimata, rimuoverli con una spatola e lasciarli freddare su una griglia.

Ricette su Biscotti al cioccolato ultra fondente

Biscotti al cioccolato super

Biscotti al cioccolato super

In una ciotola mescolare la farina, l'amido, lo zucchero, il bicarbonato, la vanillina ed il cioccolato.

Dosi & Ingredienti
  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 00 500 gr
  • Amido di mais 50 gr
  • Zucchero 1 bicchiere
  • Bicarbonato 1 cucchiaino -
  • Lievito per dolci 1 cucchiaino -
  • Vanillina 1 bustina
  • Uova intere 1
  • Cioccolato fondente a pezzi 250 gr
  • Olio di arachide 1 bicchiere
  • Latte 2 bicchieri
  • Attrezzature
  • Carta forno / Ciotola / Leccarda
Preparazione
  • 1

    In una ciotola mescolare la farina, l'amido, lo zucchero, il bicarbonato, la vanillina ed il cioccolato.

    Biscotti al cioccolato super
  • 2

    In una seconda ciotola mescolare l'uovo, l'olio ed il latte.

    Biscotti al cioccolato super
  • 3

    Unite il composto liquodo a quello dei solidi ed impastare.

    Biscotti al cioccolato super Biscotti al cioccolato super
  • 4

    In una placca foderata di carta forno formate 3 filoni.

    Biscotti al cioccolato super
  • 5

    Infornate a 180°C per 20 minuti quindi tagliate i filoni a fette.

    Biscotti al cioccolato super Biscotti al cioccolato super
Come impastare

Biscotti al cioccolato e cacao

Biscotti al cioccolato e cacao

Biscotti al cioccolato, il classico dolce che si prepara in 5 minuti, per soddisfare il raptus di dolce che ogni tanto prende!

Dosi & Ingredienti
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 9 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 250 gr
  • Zucchero a velo 100 gr
  • Cioccolato fondente 20 gr
  • Cacao in polvere 20 gr
  • Burro 80 gr
  • Uova 1
  • Lievito per dolci 1/2 bustina -
  • Sale 1 pizzico
  • Attrezzature
  • Carta forno / Mattarello / Teglia
Preparazione
  • 1

    In un recipiente lavora con un cucchiaio lo zucchero e il burro ammorbidito.

    Biscotti al cioccolato e cacao
  • 2

    Aggiungi il cacao, l'uovo, il sale e il cioccolato sciolto a bagnomaria.

    Biscotti al cioccolato e cacao
  • 3

    Versa per ultimi la farina e il lievito.

    Biscotti al cioccolato e cacao
  • 4

    Impasta velocemente con le dita fino ad ottenere un impasto morbido.

    Biscotti al cioccolato e cacao
  • 5

    Infarina un piano di lavoro e con il matterello stendi allo spessore di circa 6 mm. Taglia della forma preferita.

    Biscotti al cioccolato e cacao
  • 6

    Inforna a 180°C per 9 minuti circa.

    Biscotti al cioccolato e cacao

Guarda anche