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Dolci, frutta e dessert

Stellagiada

Biscotti al cioccolato

Biscotti al cioccolato

Dosi & Ingredienti

  • 100 g di burro
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 150 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova
  • noci o nocciole
  • una bustina di vanillina
  • un pizzico di lievito
  • sale quanto basta
  • (cioccolato per la copertura).
  • Attrezzature

  • Frullatore / Teglia

Preparazione

  • 1

    Fondere il cioccolato ed il burro a bagnomaria, intanto sbattere bene le uova con lo zucchero e la vanillina; incorporarvi il cioccolato sciolto, sempre mescolando, e la farina setacciata con il lievito; infine aggiungere le nocciole spezzettate grossolanamente.
    Rovesciare la preparazione in una teglia antiaderente e passare in forno caldo (180°) per circa mezzora.
    Sfornare e lasciar raffreddare; sciogliere il cioccolato da copertura e distribuirlo sulla superficie del dolce, lasciar indurire e dividere in pezzetti.

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