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Biscottini al burro

I biscottini al burro sono dei deliziosi biscotti da tuffare nel latte a colazione, perfetti anche come merenda per i più piccoli o come sfizioso fine pasto! L'impasto dei biscottini al burro è facilissimo da realizzare, con pochi ingredienti, semplici e genuini: burro, farina, uova, zucchero, vaniglia e un pizzico di sale. Come tutti i biscotti frollini, sono ideali anche per chi è poco pratico in cucina e possono rivelarsi un modo molto divertente per intrattenere i bambini! Non dovrai far altro che scegliere le formine più simpatiche e personalizzare l'impasto a tuo piacimento, aromatizzandolo con scorza di limone o arancia, per esempio, oppure aggiungendo gocce di cioccolato, cocco rapé, scaglie di mandorle o zuccherini.

Con la nostra ricetta di base e la tua fantasia, realizzerai dei biscottini al burro buonissimi e bellissimi, ottimi per iniziare la giornata nel migliore dei modi, guarda il video e segui il passo passo fotografico.

Ecco altri biscotti ideali per la colazione sana e golosa:

Biscottini al burro

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Note: + 30 minuti di riposo in frigorifero
  • Farina 300 gr
  • Burro 150 gr
  • Zucchero a velo 70 gr
  • Uovo 1
  • Estratto di vaniglia 1 cucchiaio da tè
  • Sale 1 pizzico

Preparazione

  • 1

    Vediamo insieme come cucinare i biscottini al burro: versa la farina in una ciotola, aggiungi il burro a cubetti e impasta con le mani. Unisci lo zucchero a velo e amalgamalo al composto.

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  • 2

    Forma un cratere al centro, inserisci un uovo sbattuto, un pizzico di sale e un cucchiaino di estratto di vaniglia.

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  • 3

    Impasta ancora prima nella ciotola e poi sulla spianatoia fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo. Avvolgi il panetto nella pellicola e lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti.

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  • 4

    Trascorso il tempo di riposo posiziona l'impasto fra due fogli di carta forno e stendilo fino allo spessore di mezzo centimetro con l'aiuto di un mattarello.

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  • 5

    Ritaglia i biscotti con utilizzando gli stampini che preferisci.

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  • 6

    Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.

    Lascia raffreddare i biscottini al burro prima di gustarli, magari inzuppati in un buon tè caldo!

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