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Biscotti agli agrumi

Biscotti agli agrumi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 200 gr
  • Burro 100 gr
  • Uova 1
  • Scorza di arancia 1
  • Scorza di limone 1
  • Succo di arancia 3 cucchiai da tavola
  • Zucchero 100 gr
  • Attrezzature

  • Carta forno / Ciotola / Frusta elettrica / Leccarda / Stampini per biscotti

Preparazione

  • 1

    In una ciotola mettete 80 g di zucchero con il burro ammorbidito e montare con le fruste elettriche fino ad avere un composto spumoso.

    Unite il tuorlo sbattuto, la scorza di arancia e di limone e per ultimo il succo di arancia, mescolare fino ad ottenere una crema uniforme.

    Incorporate la farina e impastare fino ad ottenere una pasta liscia.

    Mettete in frigo a riposare per 30 minuti.

    Sbattete l'albume con una forchetta finchè non è leggermente montato.

    Stendetela la pasta frolla con l'aiuto del mattarello e con uno stampino tagliate i biscotti della forma desiderata.

    Biscotti agli agrumi
  • 2

    Mettete i biscotti sopra una placca da forno ricoperta di carta forno.

    Con una forchetta bucate ogni biscotto e con un pennello spennellatelo con l'albume montato.

    Spolverizzateli con lo zucchero rimasto.

    Biscotti agli agrumi
  • 3

    Infornate a 200°C per 10 minuti.

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