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Biscotti a esse

Biscotti a esse

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 15 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Burro ammorbidito 200 gr
  • Zucchero a velo 200 gr
  • Scorza grattugiata di limone 1
  • Sale 1 pizzico
  • Uova 3
  • Farina 400 gr
  • Per la decorazione

  • Cioccolato fondente 400 gr
  • Panna 200 ml
  • Attrezzature

  • Ciotola / Leccarda / Sac à poche

Preparazione

  • 1

    In una ciotola mescolare il burro fino ad avere una crema.

    Biscotti a esse
  • 2

    Aggiungete lo zucchero a velo setacciato ed incorporatelo bene.

    Biscotti a esse
  • 3

    Unite la scorza di limone e un pizzico di sale.

    Biscotti a esse
  • 4

    Aggiungete le uova uno alla volta unite il successivo solo dopo aver amalgamato bene il precedente.

    Biscotti a esse
  • 5

    Aggiungete poco alla volta la farina setacciata.

    Biscotti a esse
  • 6

    Mescolare e fate riposare per 15 minuti il luogo fresco.

    Preriscaldate il forno a 180°C.

    Trasferite il composto in una sacca da pasticceria con bocchetta a stella.

    Biscotti a esse
  • 7

    Sopra una placca da forno rivestita di carta forno formate i biscotti dandogli la forma ad "esse".

    Biscotti a esse
  • 8

    Infornate per 20 minuti.

    Fate raffreddare i biscotti.

    Nel frattempo in una casseruola fate sciogliere la panna con il cioccolato.

    Immergete per metà i biscotti nella crema e fate solidificare su carta forno.

    Biscotti a esse Biscotti a esse

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