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Primi piatti

Muffy

Bigoli con radicchio e salsiccia

Bigoli con radicchio e salsiccia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 350 g di bigoli
  • 4 salsicce (sostituibile con verzini)
  • 4 cespi di radicchio
  • mezzo bicchiere di vino bianco secco
  • abbondante parmigiano grattugiato
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    Sbriciolate la salsiccia eliminando il budello e fatela rosolare in padella.

    Bigoli con radicchio e salsiccia
  • 2

    Tagliare a listarella il radicchio già pulito quindi unitelo alla salsiccia e continuate a rosolare.

    Bigoli con radicchio e salsiccia
  • 3

    Sfumare con il vino.

    Salate e pepate.

    Bigoli con radicchio e salsiccia
  • 4

    Nel frattempo in una pentola con abbondante acqua salata lessare la pasta, scolatela e unitela al condimento.

    Mescolare bene ed impiattare.

    Servite con abbondante parmigiano.

    Bigoli con radicchio e salsiccia

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