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Antipasti e snack

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Bignè al salmone e ricotta

Bignè al salmone e ricotta

Dosi & Ingredienti

  • 12 bignè
  • 50 g di salmone affumicato
  • 250 g di ricotta
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
  • 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 confezione di besciamella.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Frullatore ad immersione

Preparazione

  • 1

    Tritare il prezzemolo, tagliare a dadini il salmone e aggiungerli alla ricotta.

    Bignè al salmone e ricotta
  • 2

    Amalgamare bene, tagliare a metà i bignè e farcirli con questo composto.

    Bignè al salmone e ricotta
  • 3

    Spolverizzare con il parmigiano reggiano.

    Bignè al salmone e ricotta
  • 4

    Ricoprire con la besciamella.

    Bignè al salmone e ricotta
  • 5

    Passare in forno a 180°, togliere quando la besciamella sarà gratinata.

    Bignè al salmone e ricotta

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