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mariokart

Bignè di mariokart

Bignè di mariokart

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 200 ml di acqua
  • 120 g di burro
  • 6 uova
  • 200 g di farina 00 setacciata
  • un pizzico di sale.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Leccarda / Planetaria / Sac à poche

Preparazione

  • 1
    Bignè di mariokart
  • 2

    In una casseruola mettete l'acqua, il burro ed il sale e fate bollire.

    Bignè di mariokart
  • 3

    Togliete dal fuoco e aggiungete la farina setacciata e mescolare finchè si forma un composto sodo.

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  • 4

    Rimettete il tutto sul fuoco continuando a mescolare facendo sfregolare il composto almeno 5 minuti.

    Togliete dal fuoco e mescolare ancora per 2 minuti in modo che si raffreddi.

    Trasferite il composto nella planetaria e aggiungete le uova uno alla volta non unite il successivo finchè il precedente non sarà amalgamato e mescolare.

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  • 5

    Trasferite in una sacca da pasticceria e formate dei bignè in una placca da forno foderata di carta forno.

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  • 6

    Infornate a 200°C per 20 minuti circa (devono risultare colorate in superficie e asciutte all'interno).

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