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Cipolla77

Bietole ripassate con prosciutto affumicato

Bietole ripassate con prosciutto affumicato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 400 g di bietole lessate
  • 60 g di prosciutto cotto affumicato tagliato in una sola fetta
  • 1 gambo di cipollotto fresco
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Strizzate le bietole dall'acqua di cottura e tagliare grossolanamente.

    Bietole ripassate con prosciutto affumicato
  • 2

    Tagliate a cubetti il prosciutto cotto affumicato.

    Bietole ripassate con prosciutto affumicato
  • 3

    Tagliare a rondelle il cipollotto.

    Mettete in padella l'olio, con il cipollotto ed i cubettini di prosciutto.

    Fate cuocere per qualche minuto.

    Bietole ripassate con prosciutto affumicato
  • 4

    Aggiungete quindi le bietole, salate, pepate, mescolare e fatele rosolare bene per 5-6 minuti.

    Bietole ripassate con prosciutto affumicato
  • 5

    Servite con una spolverizzata di parmigiano.

    Bietole ripassate con prosciutto affumicato

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