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Salse e sughi

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Besciamella veloce

Besciamella veloce

Dosi & Ingredienti

  • 1/2 lt di latte
  • 25 g di farina
  • 20 g di burro
  • sale e noce moscata.
  • Attrezzature

  • Frusta elettrica / Pentola

Preparazione

  • 1

    Mettere la farina in un recipiente e stemperarla con un po' di latte, tolto dal mezzo litro.

    Besciamella veloce Besciamella veloce
  • 2

    Bollire il restante latte. In un recipiente a parte, appena incomincia a bollire versare la farina stemperata, aggiungere il burro e girare con la frusta per il tempo necessario fino alla densita' voluta(, circa un minuto, salare e aggiungere la noce moscata.

    Besciamella veloce Besciamella veloce

Note

  • Il burro non viene soffritto.

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