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Salse e sughi

Ernie

Besciamella di Ernie

Besciamella di Ernie

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Latte tiepido 1 l
  • Burro 40 gr
  • Farina 00 60 gr
  • Noce moscata poca -
  • Sale al rosmarino poco -
  • Pepe poco -
  • Grana grattugiato facoltativo - 30 gr
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1
    Besciamella di Ernie
  • 2

    In una casseruola fate sciogliere il burro a fuoco dolce.

    Unite 40 g di farina setacciata poco per volta e mescolare.

    Besciamella di Ernie
  • 3

    Versate il latte poco per volta continuando a mescolare.

    Dopo aver unite il primo mezzo litro di latte unite la noce moscata, il pepe ed il sale e mescolare.

    Besciamella di Ernie
  • 4

    Continuare a mescolare ed unite i restanti 20 g di farina, il latte ed il grana.

    Fate addensare su fiamma bassa fino ad avere la consistenza desiderata.

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