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Contorni e accompagnamenti

Annalisa

Belga gratinata con uvetta e pinoli

Belga gratinata con uvetta e pinoli

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Cespi di indivia belga 4
  • Uvetta 1 cucchiaio da tavola
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 3 cucchiai da tavola
  • Pangrattato 3 cucchiai da tavola
  • Spicchio di aglio 2
  • Pinoli 1 cucchiaio da tavola
  • Brodo vegetale 100 ml
  • Aceto 2 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1
    Belga gratinata con uvetta e pinoli
  • 2

    Ammollare l'uvetta in poco brodo caldo.

    Tagliare la belga in 4 parti in senso verticale.

    Schiacciare l'aglio in camicia e lasciatelo imbiondire in padella con l'olio.

    Aggiungete l'uvetta con i pinoli e lasciate rosolare.

    Belga gratinata con uvetta e pinoli
  • 3

    Unite le fette d'insalata.

    Belga gratinata con uvetta e pinoli
  • 4

    Cuocere per 5-6 minuti, salate e sfumare con l'aceto.

    Belga gratinata con uvetta e pinoli
  • 5

    Appena evapora, bagnate con il brodo caldo e cuocete coperto.

    A cottura ultimata, spolverizzate con il pangrattato e passatelo al grill.

    Belga gratinata con uvetta e pinoli Belga gratinata con uvetta e pinoli

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