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Secondi piatti

Pablo

BBQ di pesce e gamberi

BBQ di pesce e gamberi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 60 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • pesce
  • gamberi
  • indivia
  • succo arancia
  • pomodori
  • vino bianco
  • timo
  • menta
  • olive
  • prezzemolo
  • rosmarino
  • limone
  • aglio
  • sale
  • pepe
  • terragon
  • dill
  • Attrezzature

  • Piatto

Preparazione

  • 1
    BBQ di pesce e gamberi
  • 2

    Cucinate l'indivia in succo di arancia, vino bianco con un po di timo e menta, per circa 35 minuti a fiamma bassa.

    Fate una riduzione.

    BBQ di pesce e gamberi BBQ di pesce e gamberi BBQ di pesce e gamberi BBQ di pesce e gamberi
  • 3

    Preparate una crema con olive, sale, pepe, prezzemolo e farciteci il pesce.

    Marinate i gamberi con vino bianco, rosmarino e aglio.

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  • 4

    Grigliate il pesce per 25 minuti, i gamberi per 6 minuti ed i pomodori per 3 minuti.

    BBQ di pesce e gamberi
  • 5

    Servite in un piatto da portata con fette di limone.

    BBQ di pesce e gamberi

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