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Primi piatti

roborni

Bavette ai ricci di mare

Bavette ai ricci di mare

Dosi & Ingredienti

  • 1 vasetto di polpa di ricci
  • 280 g di bavette
  • olio extravergine d'oliva
  • prezzemolo
  • aglio.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Ecco la polpa di ricci utilizzati in questa ricetta.

    Bavette ai ricci di mare
  • 2

    Mettere a scaldare in una padella, 4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, il prezzemolo e uno spicchio d'aglio.

    Bavette ai ricci di mare
  • 3

    Lasciar raffreddare e unire la polpa di ricci.

    Bavette ai ricci di mare
  • 4

    Amalgamare per bene.

    Bavette ai ricci di mare
  • 5

    Lessare le bavette in abbondante acqua salata e farle saltare nella salsa.

    Bavette ai ricci di mare Bavette ai ricci di mare

Note

  • Ricetta per 4 persone.

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