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Primi piatti

Danita

Bavette aglio e olio

Bavette aglio e olio

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 400 g di bavette
  • 2-3 spicchi di aglio
  • 5-6 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 50 g di misto aromi secchi (peperoncino
  • melanzane
  • origano etc.)
  • 3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 2-3 filetti di acciughe sott'olio
  • sale.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Pentola

Preparazione

  • 2

    Tagliare l'aglio grossolanamente e fatelo soffriggere leggermente con l'olio in una casseruola.

    Bavette aglio e olio
  • 3

    Unite i filetti di acciughe e mescolare fino a quando non si sciolgono.

    Unite il misto di aromi, mescolate quindi spegnete il fuoco.

    Bavette aglio e olio
  • 4

    In una pentola con abbondante acqua salata lessare la pasta.

    Scolatela al dente e mantecare con il soffritto unendo prima poca acqua fredda e dopo poca acqua di cottura della pasta.

    Bavette aglio e olio
  • 5

    Concludete con il parmigiano.

    Bavette aglio e olio
  • 6

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