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Bavarese ai cachi

Bavarese ai cachi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 3 ore di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 kg di cachi
  • 200 g di zucchero
  • 80 g di farina
  • 4 tuorli
  • 500 ml di latte
  • 1 bustina di vanillina
  • 10 g di gelatina in fogli
  • 4 cucchiai rum bianco
  • una manciata di noci tritate grossolanamente.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Ciotola / Frullatore / Frusta elettrica

Preparazione

  • 1

    Nel mixer frullare i cachi con 100 g di zucchero ed il rum.

    Bavarese ai cachi
  • 2

    In una ciotola e con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero rimasto, unite la farina e la vanillina e mescolare, unite il latte a filo.

    Bavarese ai cachi
  • 3

    Trasferite in una casseruola e fate addensare la crema.

    Bavarese ai cachi Bavarese ai cachi
  • 4

    Fate raffreddare la crema, unite i cachi frullati e mescolare.

    Versate la crema nelle coppette.

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  • 5

    Ricoprite con le noci e fate riposare in frigo per 3 ore.

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