Questo sito contribuisce alla audience di

Antipasti e snack

SeReNaSe

Bauletto di pancarrè con pomodori

Bauletto di pancarrè con pomodori

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 kg di pancarrè intero
  • 2 mozzarelle da 100 g
  • 2 pomodori ramati
  • 30 g di olive nere snocciolate
  • qualche foglia di basilico
  • poco olio extravergine di olive
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Coppapasta / Leccarda

Preparazione

  • 1

    Togliete la crosta al pane ricavate dei cubi dai quali toglierete una fetta spessa per fare il coperchio del bauletto incidete una faccia del cubo con un tagliapasta o se non lo avete con un coltello ed eliminate la parte del pane tagliata, formando così un contenitore.

    Preriscaldate il forno a 190°C.

    Spennellate con l'olio l'interno, l'esterno ed i coperchi dei bauletti e sistemateli sopra una placca da forno e coprite il pane con uno canovaccio umido in modo che non si secchi troppo.

    Tagliare la mozzarella a fettina, lavate i pomodori tagliateli in quattro parti, e strizzateli per eliminare i semi e l'acqua di vegetazione, fate in quattro anche le olive.

    Cominciate a inserire nei bauletti uno strato di mozzarella, pomodori ed olive fino a completare il bauletto condite con l'olio il sale ed il pepe ed infornate per 10-15 minuti finchè il pane non risulti ben dorato.

    Servite i bauletti con il coperchio un pò spostato e decorato a piacere con il basilico.

    Bauletto di pancarrè con pomodori Bauletto di pancarrè con pomodori

Guarda anche