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Secondi piatti

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Bauletti di carne in salsa al pepe verde

Bauletti di carne in salsa al pepe verde

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 600 g di carne di manzo tagliato a fettine
  • poco pepe verde in grani
  • 80 g di fontina
  • 80 g di mortadella
  • poco prezzemolo
  • 1 cipolla
  • 1 manciata di uvetta
  • 2 uova sode
  • circa 400 g di passata di pomodoro
  • poco zucchero
  • sale.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Salate leggermente le fette di manzo.

    Bauletti di carne in salsa al pepe verde
  • 2

    Tritare la cipolla.

    Bauletti di carne in salsa al pepe verde
  • 3

    Sopra ogni fetta di manzo mettete poca cipolla, dell'uvetta precedentemente ammollata in acqua e tritata, il prezzemolo, la fontina tagliata a bastoncini, la mortadella, poco pepe verde in grani e alcuni spicchi di uovo sodo.

    Bauletti di carne in salsa al pepe verde
  • 5

    Chiudete per bene le fette di manzo formando dei bauletti.

    Bauletti di carne in salsa al pepe verde
  • 6

    Legateli con dello spago da cucina.

    Bauletti di carne in salsa al pepe verde
  • 7

    In una casseruola rosolare la cipolla rimasta nell'olio.

    Bauletti di carne in salsa al pepe verde
  • 8

    Unite i bauletti e lasciateli rosolare bene da entrambi i lati.

    Bauletti di carne in salsa al pepe verde
  • 9

    Unite una manciata di pepe verde, la passata, un pizzico di zucchero e sale.

    Bauletti di carne in salsa al pepe verde
  • 10

    Lasciate cuocere a fiamma bassa.

    Bauletti di carne in salsa al pepe verde
  • 11

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