Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- carne battuta a coltello
- uova di quaglia
- olio extravergine d'oliva
- limone
- sale
- pepe
- aglio
- Forchetta
Attrezzature
Preparazione
-
1
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2
Salate, pepate la carne e condite con succo di limone ed aglio schiacciato.
Lasciate riposare la carne condita in frigo
Togliete l'aglio, schiacciate con la forchetta la carne, ponete al centro l'uovo e bagnate con un filo d'olio.
Note
- Vino consigliato: Montepulciano d'Abruzzo
