Questo sito contribuisce alla audience di

Contorni e accompagnamenti

Idolina

Bastoncini di verdura

Bastoncini di verdura

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Peperoni 1
  • Zucchine 2
  • Carote 2
  • Sedano 1 costa
  • Farina q.b.
  • Uova 2
  • Pane bianco in cassetta 10 fette
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Frullatore ad immersione

Preparazione

  • 1

    Pulite tutte le verdure, lavatele e tagliatele a bastoncini grossi come un dito.
    Portare ad ebollizione abbondante acqua salata e tuffatevi le carote; dopo 2 minuti unite anche il peperone e il sedano; dopo altri 2 minuti anche le zucchine. Cuocete tutte le verdure ancora per un minuto, quindi scolatele. Tritate fine il pancarrè nel mixer.
    Infarinate i bastoncini di verdura immergeteli nelle uova sbattute con un pizzico di sale e pepe, poi passateli nel pancarrè tritato, premendo per farlo aderire bene.
    Allineateli in una pirofila foderata con carta da forno irrorateli con un filo d'olio e metteteli in forno a 200° per 10 minuti, girandoli un paio di volte.
    Serviteli subito ... ottimi e leggeri!

Guarda anche