Bastoncini di verdura al forno

Stanchi del solito contorno?? I bastoncini di verdura al forno fanno proprio al caso vostro! Semplici da fare, divertenti da mangiare, faranno la felicità di grandi e piccoli che di certo ameranno stuzzicare qualcosa di piacevole. Possono essere un ottimo contorno ma anche un delizioso finer food se messo all'interno di bicchierini. Provate questa ricetta da successo incredibile e vedrete che bontà! Divertitevi anche a cambiare tipologie di verdura per risultati sempre diversi!

Se amate le verdure e cercate sempre nuovi modi per farle, provate anche la ricetta delle verdure miste al forno, ecco la ricetta!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 20 min
Cottura 20 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti molto facile

Peperoni 1
Zucchine 2
Carote 2
Sedano 1 costa
Farina q.b.
Uova 2
Pane bianco in cassetta 10 fette
Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

Carta forno / Frullatore ad immersione

1
Quando volete realizzare la ricetta dei bastoncini di verdura al forno, come prima cosa pulite tutte le verdure, lavatele e tagliatele a bastoncini grossi come un dito. Portare ad ebollizione abbondante acqua salata e tuffatevi le carote; dopo 2 minuti unite anche il peperone e il sedano; dopo altri 2 minuti anche le zucchine. Cuocete tutte le verdure ancora per un minuto, quindi scolatele. Tritate fine il pancarrè nel mixer. Infarinate i bastoncini di verdura immergeteli nelle uova sbattute con un pizzico di sale e pepe, poi passateli nel pancarrè tritato, premendo per farlo aderire bene. Allineateli in una pirofila foderata con carta da forno irrorateli con un filo d'olio e metteteli in forno a 200° per 10 minuti, girandoli un paio di volte. Serviteli subito ... ottimi e leggeri!

Quali verdure sono le più indicate?

Puoi utilizzare tutte le verdure che possono essere tagliate a bastoncini! Ti consiglio quelle di stagione sempre e comunque!

Bastoncini di verdura al forno light

Ottimi questi bastoncini di verdura al forno light. Una ricetta semplice, veloce ed economica, perfetta per chi vuole realizzare qualcosa di sfizioso ma leggero, senza però danneggiare il gusto! Provate questa ricetta interessante e decisamente anche molto economica perché vi permetterà di far fuori anche quelle verdure o ortaggi che devono essere fatti fuori al più presto! Se vi dovessero avanzare dei peperoni, provate a farli in padella! Sono ottimi!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 20 min
Cottura 15 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Zucchine 2
Carote 2
Sedano gambo - 1
Uova 2
Peperoni 1
Pancarrè 6 fette
Farina 2 cucchiai da tavola
Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
Sale q.b.
Pepe q.b.

Pentola / Teglia

1
Pulite tutte le verdure, lavatele, asciugatele e tagliatele a bastoncini più o meno uguali.

2
Riempite con dell'acqua una capiente pentola e mettete a lessare le carote. Passati circa 2 minuti aggiungete il peperone ed il sedano, dopo altri 2 minuti le zucchine.

3
Lasciate cuocere ancora per 1 minuto, poi scolate le verdure ed asciugatele.

4
Nel frattempo prendete il pancarrè, eliminate con un coltello la crosta e tritatelo.

5
Passate i bastoncini asciutti prima nella farina, poi nelle uova sbattute con un pizzico di sale e pepe ed infine nel pancarrè. Prendete una teglia con della carta forno, allineate i bastoncini di verdure ed irrorateli con dell'olio extravergine d'oliva.

6
Infornate i bastoncini a 200°C fino a doratura e servite.

Posso mangiarle anche il giorno dopo?

Certo, che sì ma ovviamente appena sfornate sono molto più buone!

Non ho il pan carrè come posso sostituirlo?

Puoi sostituirlo con del normale pane grattugiato!