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laura33

Bastoncini di verdura al forno light

Bastoncini di verdura al forno light

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Zucchine 2
  • Carote 2
  • Sedano gambo - 1
  • Uova 2
  • Peperoni 1
  • Pancarrè 6 fette
  • Farina 2 cucchiai da tavola
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Attrezzature

  • Pentola / Teglia

Preparazione

  • 1

    Pulite tutte le verdure, lavatele, asciugatele e tagliatele a bastoncini più o meno uguali.

    Bastoncini di verdura al forno light
  • 2

    Riempite con dell'acqua una capiente pentola e mettete a lessare le carote.

    Passati circa 2 minuti aggiungete il peperone ed il sedano, dopo altri 2 minuti le zucchine.

    Bastoncini di verdura al forno light
  • 3

    Lasciate cuocere ancora per 1 minuto, poi scolate le verdure ed asciugatele.

    Bastoncini di verdura al forno light
  • 4

    Nel frattempo prendete il pancarrè, eliminate con un coltello la crosta e tritatelo.

    Bastoncini di verdura al forno light
  • 5

    Passate i bastoncini asciutti prima nella farina, poi nelle uova sbattute con un pizzico di sale e pepe ed infine nel pancarrè.

    Prendete una teglia con della carta forno, allineate i bastoncini di verdure ed irrorateli con dell'olio extravergine d'oliva.

    Bastoncini di verdura al forno light
  • 6

    Infornate i bastoncini a 200°C fino a doratura e servite.

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