Questo sito contribuisce alla audience di

Antipasti e snack

Cinzia

Bastoncini di formaggio in pastella di pera e noci

Bastoncini di formaggio in pastella di pera e noci

Dosi & Ingredienti

  • Gherigli di noci
  • 1 pera
  • formaggio a pasta dura
  • farina
  • lievito in polvere per torte salate
  • 1 albume d'uovo
  • olio per friggere
  • sale.
  • Attrezzature

  • Carta assorbente / Ciotola / Padella

Preparazione

  • 1

    Tritare una manciata di noci e grattuggiare mezza pera.

    Bastoncini di formaggio in pastella di pera e noci Bastoncini di formaggio in pastella di pera e noci
  • 2

    Metterli in una ciotola mescolare, unire un po' di farina e un pizzico di lievito, amalgamare.

    Bastoncini di formaggio in pastella di pera e noci Bastoncini di formaggio in pastella di pera e noci
  • 3

    Unire l'albume ed un pizzico di sale, mescolare ancora fino a formare un composto omogeneo.

    Bastoncini di formaggio in pastella di pera e noci Bastoncini di formaggio in pastella di pera e noci
  • 4

    Nel frattempo tagliare a listarelle il formaggio a pasta dura.

    Bastoncini di formaggio in pastella di pera e noci
  • 5

    Immergere i pezzetti di formaggio nella pastella, friggerli in abbondante olio bollente. Servire con fettine di pera.

    Bastoncini di formaggio in pastella di pera e noci

Guarda anche