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EMILIONA

Barchette di zucchina e purè

Barchette di zucchina e purè

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 45 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 4 patate
  • 3 zucchine
  • latte
  • sale
  • grana grattugiato
  • burro
  • Attrezzature

  • Pentola a pressione

Preparazione

  • 1
    Barchette di zucchina e purè
  • 2

    Lessate le zucchine e fatele raffreddare.

    Tagliatele a metà e svuotatele.

    Barchette di zucchina e purè
  • 3

    Preparate il purè nella pentola a pressione facendo cuocere le patate mondate e sbucciate, dal fischio abbassate la fiamma e cuocete per 15 minuti.

    Fatele raffreddare, sbucciatele e schiacciatele nel pentolino con burro, grana, sale e latte.

    Aggiunte anche la polpa delle zucchine schiacciata.

    Riempite le barchette di zucchine, spolverate con grana ed aggiungete qualche fiocco d burro.

    Barchette di zucchina e purè
  • 4

    Cuocete in forno caldo a 180° fino a doratura.

    Barchette di zucchina e purè

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