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Secondi piatti

pa30

Barchette di peperoni

Barchette di peperoni con una farcia davvero gustosa realizzata con del formaggio morbido, il grana ed il pangrattato.L'idea è quella di pa30, vediamo come realizzarle.
Barchette di peperoni

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 2 peperoni gialli
  • 2 peperoni rossi
  • 100 g di pan grattato
  • 50 g di grana
  • 100 g di formaggio morbido
  • prezzemolo
  • 1 tazzina di olio extravergine d'oliva
  • sale.
  • Attrezzature

  • Coltelli / Teglia

Preparazione

  • 1

    Pulire e tagliare i peperoni a spicchi grandi o a metà se sono piccoli.

    Barchette di peperoni
  • 2

    Sistemarli in una teglia in modo che stiano vicini e si sostengano a vicenda; salarli.

    Barchette di peperoni
  • 3

    Preparare la farcia mescolando il pangrattato, il grana, il formaggio tenero a dadini, il prezzemolo, tritati grossolanamente e salare.
    Amalgamare il composto con l'olio e qualche cucchiaio d'acqua per rendere la farcia un po' appiccicosa.

    Barchette di peperoni
  • 4

    Riempire le barchette con abbondante farcia.
    Irrorare con un filo d'olio.

    Barchette di peperoni
  • 5

    Infornare a 180° per circa mezz'ora.

    Barchette di peperoni
  • 6

    Eccoli dopo mezz'ora.

    Barchette di peperoni

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