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Barchette con la marmellata

Barchette con la marmellata

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 12 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per 16 pezzi

  • 90 g di farina
  • 2 uova
  • 80 g di zucchero
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • scorza di limone
  • marmellata di fragole.
  • Attrezzature

  • Frusta elettrica / Stampini per biscotti

Preparazione

  • 1

    Montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato, fino a quando il composto sarà gonfio e chiaro. Quando sollevate le fruste, il composto dovrà scrivere, cioè lasciare delle linee che non affondino subito nell'impasto.

    Barchette con la marmellata
  • 2

    Unite la scorza di limone e la farina continuando a frullare con le fruste

    Barchette con la marmellata
  • 3

    Riempite delle formine in silicona a forma di barchette con il composto e al centro mettete una pennetta (o altra pasta corta) avvolta nella carta stagnola.

    Barchette con la marmellata
  • 4

    Procedete cosi: prendete un quadratino di stagnola e avvolgetevi una pennetta

    Barchette con la marmellata
  • 5

    chiudere per bene

    Barchette con la marmellata
  • 6

    Cuocete a 180° per 10-12 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare, togliete la "penna" e riempite la cavità con marmellata di fragole.

    Barchette con la marmellata Barchette con la marmellata Barchette con la marmellata

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