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Dolci, frutta e dessert

Federica Vallotto

Banoffy Pie

Banoffy Pie

Dosi & Ingredienti

  • 2 lattine di latte condensato
  • due scatole di biscotti "digestive"
  • 200 g di burro
  • 3 banane
  • una bomboletta di panna montata.
  • Attrezzature

  • Frullatore ad immersione

Preparazione

  • 1

    Cuocere a bagno maria per circa 3 ore il latte condensato,rimestando di tanto in tanto fiche' non imbrunisce e diventa piu' solido. Nel frattempo tritare finemente i biscotti e impastarli con il burro fuso. Versare il composto in un piatto, livellarlo e metterlo in frigorifero. Una volta pronto il latte condensato versarlo sulla base di biscotti e riporre nuovamente in frigo.
    Al momento dell'utilizzo,decorare con fette di banana(altezza qualche millimetro) e spruzzare con panna montata.

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