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Dolci, frutta e dessert

Danda

Banoffee pie

Banoffee pie

Dosi & Ingredienti

  • 250 g di biscotti tipo Digestive sbriciolati
  • 125 g circa di burro
  • 300 ml di panna da montare non zuccherata
  • 1 cucchiaino di zucchero a velo
  • dulce de leche (crema mou)
  • 3 banane
  • qualche goccia di limone (per non far annerire la frutta)
  • scagliette di cioccolato.
  • Attrezzature

  • Frusta elettrica

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti:

    Banoffee pie
  • 2

    Fare una base simile a quella del cheesecake. Sbriciolare, quindi, finemente i biscotti, tostarli un attimo col burro e compattarli bene in una teglia da portata. Oltre la base realizzare anche i bordi.

    Banoffee pie
  • 3

    Mettere in frigo a riposare.
    Nel frattempo montare a neve la panna con un cucchiaino di zucchero a velo. Tagliare le banane a tocchetti in senso longitudinale e spruzzarle con qualche goccia di limone.
    Tirare fuori la base e comporre il dolce:
    un bello strato di dulce de leche alto circa un dito, le banane ed infine la panna montata.

    Banoffee pie
  • 4

    Cospargere di scagliette di cioccolato e decorare a piacere.

    Banoffee pie
  • 5

    Conservare in frigo per almeno un'ora prima di servire.

Note

  • La Banoffee (Banana + Toffee) Pie è una delizia dall'apporto calorico devastante. E' stata inventata negli anni '70 da un ristoratore inglese ed è diventata un classico.

Guarda anche