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Dolci, frutta e dessert

Danita

Banoffee fool

Banoffee fool, un bicchierino dal contenuto pericoloso per quanto è buono!Riprendendo i sapori della più famosa banoffee pie, il banoffee fool siamo sicuri diventerà uno dei vostri cavalli di battaglia, vediamo come lo prepara Danita.
Banoffee fool

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 2 ore di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la crema

  • 2 tuorli
  • 250 g di latte
  • 75 g di zucchero
  • 15 g di farina
  • 1/2 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di panna.
  • Per il caramello

  • 150 g di zucchero
  • 150 g di panna
  • 10 g di burro.
  • Per la composizione

  • 2 banane
  • 8 biscotti Digestive
  • 35 g di burro
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 tavoletta di cioccolato fondente.
  • Attrezzature

  • Bicchiere / Frusta elettrica / Pentola

Preparazione

  • 1

    Preparare la crema pasticciera mettendo sul fuoco il latte con la vanillina. Intanto fare un bagnomaria con i tuorli, mescolandoli con lo zucchero. Aggiungere la farina setacciata e poi il latte caldo. Aggiungere un pizzico di sale. Continuare a mescolare fino a che il composto non raggiunga una consistenza cremosa.

    Preparare il caramello mettendo sul fuoco lo zucchero fino a quando non assuma un colore bruno e compaiano le prime bollicine. Aggiungere il burro sciolto e successivamente la panna calda, mescolando continuamente

    Banoffee fool
  • 2

    Tagliare le banane a dadini, aggiungere un cucchiaio di succo di limone, il caramello e mescolare.

    Banoffee fool
  • 3

    Sbriciolare bene i biscotti, aggiungere il burro fuso e mescolare.

    Banoffee fool
  • 4

    Montare la panna e aggiungere la crema pasticciera. Mescolare il composto servendosi delle fruste elettriche.

    Banoffee fool
  • 5

    Preparare il dolce. Prendere i 4 bicchieri e mettere uno strato di biscotti sbriciolati.

    Banoffee fool
  • 6

    Aggiungere la crema con le banane.

    Banoffee fool
  • 7

    Fare uno strato di crema, un'altro di biscotti, e così via, terminando con la crema.

    Banoffee fool
  • 8

    Decorare la superficie con ancora un po' di biscotti.
    Riporre in frigorifero almeno per 2 ore prima di consumarlo.

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