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Dolci, frutta e dessert

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Banana bread

Il banana bread è molto diffuso in America, si tratta di una sorta di torta molto umida per la preparazione della quale si utilizzano banane molto mature, per intendersi quelle che sono così mature da non poterle praticamente più mangiare.In Australia gli hanno dedicato persino un giorno di festeggiamenti, il 23 di febbraio si festeggia, infatti, il Giorno Nazionale del Banana Bread.
Banana bread

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per il banana bread

  • 250 g di farina
  • 150 g di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 70 g di noci
  • cannella
  • 1 pizzico di sale
  • noce moscata
  • 1 banana
  • 2 uova
  • 75 g di ricotta
  • 80 g di burro
  • 125 g di yogurt all'ananas.
  • Per la salsa

  • 250 g di ricotta
  • 50 g di miele di millefiori.
  • Attrezzature

  • Forno / Stampo da plumcake

Preparazione

  • 1

    In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi.

    Banana bread Banana bread
  • 2

    Aggiungere anche le noci tritate.

    Banana bread
  • 3

    In un'altra ciotola mescolare tutti gli ingredienti liquidi.

    Banana bread Banana bread
  • 4

    Mescolare insieme il composto secco con quello liquido.

    Banana bread
  • 5

    Mettere tutto in uno stampo da plumcake e infornare a 180°C per 1 ora.

    Banana bread

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